Как приготовить капучино?

Приготовление капучино начинается с приготовления эспрессо и взбивания молока. Сначала приготовьте эспрессо, используя свежемолотые кофейные зерна и кофемашину. Налейте примерно 150 мл холодного молока в питчер (металлический кувшин для взбивания). Включите паровую трубку кофемашины и выпустите немного пара, чтобы избавиться от конденсата. Затем погрузите трубку в молоко и начните взбивание, создавая микропену. Держите трубку чуть ниже поверхности молока, чтобы образовывались мелкие пузырьки. Постепенно погружайте трубку глубже, чтобы молоко нагревалось равномерно. Взбивайте молоко до температуры около 60-65°C, пока объем не увеличится примерно в два раза. Осторожно постучите питчером по столу и сделайте несколько круговых движений, чтобы убрать крупные пузырьки и сделать пену более однородной. Налейте взбитое молоко в чашку с эспрессо, сначала добавляя молочную пену, а затем молоко. Капучино должно иметь слой плотной пены на поверхности. Можно украсить напиток молочным рисунком или посыпать какао-порошком для придания аромата и красивого вида.