Какие виды кофейных зерен бывают по степени обжарки?

Виды кофейных зерен по степени обжарки включают в себя светлую, среднюю и темную обжарку. Светлая обжарка, также известная как «Светлая городская» или «Корица», сохраняет больше кислотности и фруктовых ноток. Средняя обжарка, или «Средняя городская», создает сбалансированный вкус с нотами карамели и шоколада. Темная обжарка, такая как «Французская» или «Итальянская», придает зернам насыщенный и горький вкус с дымными и шоколадными оттенками. Каждая степень обжарки раскрывает разные аспекты вкуса и аромата кофе, позволяя выбрать идеальный вариант в зависимости от ваших предпочтений.