Как приготовить латте?

Латте готовится из эспрессо, молока и небольшой пенки. Начните с приготовления эспрессо, используя кофемашину и свежемолотые зерна. Для латте достаточно одной порции эспрессо (около 30-35 мл). В питчер налейте около 200 мл холодного молока. Включите паровую трубку кофемашины, выпустите конденсат и погрузите трубку в молоко. Взбивайте молоко, создавая микропену, но на этот раз меньше внимания уделяйте объему пены, чем для капучино. Держите трубку чуть ниже поверхности молока и постепенно погружайте ее глубже, чтобы молоко нагревалось равномерно. Температура молока должна достичь около 60-65°C. После взбивания постучите питчером по столу и сделайте круговые движения, чтобы убрать крупные пузырьки. Налейте взбитое молоко в чашку с эспрессо, добавляя сначала молоко, а затем небольшое количество пены. Латте отличается от капучино тем, что имеет больше молока и меньше пены. Напиток можно украсить молочным рисунком, чтобы придать ему эстетический вид и сделать процесс приготовления более увлекательным.