Как приготовить кофе во френч-прессе?

Приготовление кофе во френч-прессе – это простой и эффективный способ получить насыщенный и ароматный напиток. Начните с грубо молотого кофе, напоминающего текстуру крупной соли. На каждую чашку (около 200 мл) воды потребуется примерно 1-2 столовые ложки молотого кофе. Нагрейте воду до температуры около 93-96°C, что чуть ниже точки кипения. Наполните френч-пресс горячей водой, чтобы подогреть его, затем слейте воду. Насыпьте молотый кофе в френч-пресс и равномерно распределите его. Медленно залейте горячую воду, сначала покрывая весь кофе и давая ему немного разбухнуть (так называемое «blooming»), затем добавьте остальную воду. Перемешайте кофе и воду деревянной ложкой или палочкой, чтобы все частички кофе были в контакте с водой. Накройте френч-пресс крышкой и дайте кофе настояться 4 минуты. После этого медленно опустите поршень, отделяя молотый кофе от готового напитка. Разлейте кофе по чашкам и наслаждайтесь. Этот метод заваривания позволяет сохранить все масла и ароматические компоненты кофе, что делает напиток насыщенным и вкусным.