Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке

Картофельная запеканка — это традиционное блюдо из картофеля, которое готовится путем нарезки картофеля тонкими ломтиками и соединения их с другими ингредиентами, такими как яйца, сметана и сыр, в виде слоя, который запекается в духовке.

Это блюдо простое и удобное в приготовлении, но в то же время очень вкусное и сытное, которое может стать отличным гарниром или основным блюдом на любом столе. Картофельная запеканка также является прекрасным вариантом для любителей вегетарианской кухни, так как содержит множество полезных веществ, в том числе крахмала и клетчатки.

Благодаря своему простому составу и универсальности, картофельная запеканка стала любимым блюдом для многих семей и столовых, и ее рецепты могут отличаться в зависимости от региона или предпочтений вкуса.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – классический рецепт

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — это блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина или обеда. Оно не только вкусное и сытное, но и простое в приготовлении, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. В этом рецепте я расскажу, как приготовить классическую картофельную запеканку с фаршем в духовке.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 гр фарша (говяжьего или свиного)
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 200 мл сметаны
• 150 гр твердого сыра
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Шаг 1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Выложите картофель на дно формы для запекания, смазанной маслом.

Шаг 2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте, помешивая, до готовности. Солите и перчите по вкусу.

Шаг 3. Выложите фарш на картофель, уложив его в один слой.

Шаг 4. В миске взбейте яйца и сметану, добавьте соль и перец по вкусу. Равномерно вылейте полученную смесь на фарш.

Шаг 5. Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерно посыпьте им поверх всей запеканки.

Шаг 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится и не зарумянится.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — это классическое блюдо, которое не только вкусное, но и очень аппетитное. Стоит отметить, что этот рецепт можно варьировать, добавляя, например, к картофелю различные овощи, такие как морковь или баклажаны. Но в любом случае, этот рецепт останется любимым и полюбившимся настоле всей семьи. Надеюсь, что мой рецепт вам понравился и вы с радостью приготовите картофельную запеканку с фаршем в духовке. Не забудьте подать ее на стол в горячем виде и приятного аппетита!

Картофельная запеканка с сыром и фаршем

Картофельная запеканка с сыром и фаршем – это прекрасное сочетание простых ингредиентов, которые образуют настоящее кулинарное шедевр. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный ужин для всей семьи.

Для приготовления картофельной запеканки с сыром и фаршем нам понадобятся:

• 6-7 крупных картофелин;
• 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 грамм твердого сыра;
• 2 яйца;
• 150 мл сливок или жирного молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала необходимо очистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности, периодически помешивая. В конце приправьте солью и перцем по вкусу.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите картофель в один слой. Сверху распределите фарш с луком и чесноком. Натрите на терке сыр и посыпьте им запеканку.

Разбейте яйца в миску, добавьте сливки или молоко и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите получившуюся смесь и вылейте ее на запеканку.

Запекайте картофельную запеканку в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-50 минут до золотистого цвета.

И вот, ваша картофельная запеканка с сыром и фаршем готова! Подайте ее на стол, нарежьте порции и украсьте зеленью. Все участники ужина будут рады такому аппетитному и сытному блюду. Приятного аппетита!

И вот, ваша картофельная запеканка с сыром и фаршем готова! Подайте ее на стол, нарежьте порции и украсьте зеленью. Все участники ужина будут рады такому аппетитному и сытному блюду. Приятного аппетита!

Запеканка из картошки с грибами в духовке

Вот и наша запеканка из картошки с грибами готова! Выньте ее из духовки и нарежьте на порции. Украсьте зеленью и подайте на стол. Ваши близкие и гости будут в восторге от этого вкусного и питательного блюда. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем, сыром, помидорами и майонезом

Картофельная запеканка с фаршем, сыром, помидорами и майонезом — это изысканное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Сочетание мяса, овощей и сыра придает запеканке неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем, сыром, помидорами и майонезом нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса)
• 2-3 помидора
• 200 г твердого сыра
• 2 яйца
• 200 мл майонеза
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, растительное масло

Шаг 1: Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Добавьте фарш и продолжайте жарить, помешивая, пока мясо не изменит цвет.

Шаг 2: Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Жарьте фарш еще 5-7 минут, затем снимите сковороду с огня.

Шаг 3: Нарежьте помидоры кружками, а твердый сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4: Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружками или ломтиками.

Шаг 5: Взбейте яйца в миске, добавьте майонез и немного соли. Перемешайте.

Шаг 6: Смажьте форму для запекания маслом. Разложите в нее картофель, затем фарш, а сверху распределите кружки помидоров. Посыпьте все тертым сыром.

Шаг 7: Вылейте яично-майонезную смесь на поверхность запеканки.

Шаг 8: Запекайте в духовке при температуре 200 градусов С в течение 50-60 минут до золотистой корочки.

Шаг 9: Готовую запеканку выньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, чтобы она слегка остыла.

Подайте картофельную запеканку с фаршем, сыром, помидорами и майонезом горячей на стол. Подайте ее с овощным салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля с курицей в духовке

Запеканка из картофеля с курицей в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для большого количества гостей. Сочетание картофеля, курицы и сыра придаст этому блюду неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления запеканки из картофеля с курицей в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 г куриной грудки
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 150 г твердого сыра
• 200 мл сметаны
• 1 яйцо
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1: Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками или кружками.

Шаг 2: Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки.

Шаг 3: Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте к луку курицу и жарьте до готовности. Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.

Шаг 5: Взбейте яйцо, добавьте сметану, соль, перец и мелко нарезанную зелень.

Шаг 6: Выложите картофель на дно формы для запекания, затем выложите сверху курицу с луком.

Шаг 7: Равномерно распределите яично-сметанную смесь сверху, чтобы покрыть всю поверхность.

Шаг 8: Посыпьте все тертым сыром.

Шаг 9: Запекайте в духовке при температуре 200 градусов С в течение 50-60 минут до золотистой корочки.

Шаг 10: Готовую запеканку выньте из духовки и оставьте на 5-10 минут, чтобы она слегка остыла.

Готовую запеканку из картофеля с курицей можно подавать на стол горячей, порционно разрезанной на кусочки. Дополните блюдо свежей зеленью или овощным салатом, и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом. Это прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, который порадует всех членов семьи. Приятного аппетита!

Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем, как в садике

Картофельное пюре с мясным фаршем — это одно из самых популярных блюд детских садов. Это не только очень вкусно, но и питательно. Но почему бы не попробовать приготовить его дома? Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеканку из картофельного пюре с мясным фаршем, как в садике, чтобы ваши дети могли насладиться этим вкусным блюдом в любое время.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 г мясного фарша (говядина или свинина)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• 50 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Шаг 1: Очистите картофель, нарежьте его на куски и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и разомните картофель в пюре. Добавьте в пюре сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и тщательно перемешайте, обжаривая до готовности. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

Шаг 3: Смешайте фарш с пюре, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

Шаг 4: Смажьте форму для запекания маслом и выложите смесь картофеля с мясом в форму, разравняв поверхность.

Шаг 5: Смешайте сметану с яйцом и натрите на поверхность запеканки.

Шаг 6: Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут, до золотистой корочки сверху.

Вот и готова ваша запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем, как в садике! Вы можете подавать ее как главное блюдо или в сочетании с овощным салатом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Его любят как дети, так и взрослые. В этом блюде сочетаются мягкое картофельное пюре и ароматный мясной фарш, которые при запекании в духовке образуют золотистую корочку сверху. Это дает блюду не только приятный вкус, но и красивый вид.

Кроме того, это блюдо очень простое в приготовлении, и вы можете изменять рецепт в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете добавлять в него овощи, травы или специи, чтобы придать ему новые вкусы и ароматы.

В общем, запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем — это отличный выбор для быстрого и вкусного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо дома и порадуйте своих близких!

Сочная, сытная запеканка со сливками, грибами и куриными яйцами.

Сочная запеканка со сливками, грибами и куриными яйцами — это настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина в холодный день, когда хочется чего-то сытного и вкусного.

Итак, для приготовления этой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 200 мл сливок (20%)
• 3 яйца
• 50 г сыра
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Шаг 1: Начните с картофеля. Очистите и нарежьте его на кубики. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и картофель, и варите до готовности (около 15-20 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Шаг 2: В это время нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте грибы и жарьте до готовности (около 5-7 минут).

Шаг 3: В отдельной миске смешайте сливки и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в нее картофель и грибы. Залейте смесью из сливок и яиц.

Шаг 5: Посыпьте всю поверхность сыром. Выпекайте в духовке около 20-25 минут, пока запеканка не станет золотистой и не поднимется.

Шаг 6: Дайте запеканке остыть на несколько минут, затем разрежьте на порции и подавайте горячей.

Эта сочная и сытная запеканка со сливками, грибами и куриными яйцами — идеальный выбор для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт на каждый день. Ароматные грибы, мягкий картофель и сырная корочка создают прекрасное сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным.

Это блюдо также отлично подойдет для семейного ужина или уютного ужина вдвоем. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью перед подачей, чтобы добавить ему ярких красок и свежести. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом настоящей домашней кухни!

Картофельная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Картофельная запеканка с колбасой и сыром в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время и без особых усилий. Это блюдо станет идеальным выбором для обеда или ужина, особенно если вы ищете что-то утешительное и согревающее.

Для приготовления этой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 300 г колбасы
• 200 г твердого сыра
• 2 луковицы
• 3 яйца
• 100 мл сливок (20%)
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Шаг 1: Начните с картофеля. Очистите и нарежьте его на кубики. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и картофель, и варите до готовности (около 15-20 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Шаг 2: В это время нарежьте колбасу тонкими ломтиками и лук кольцами.

Шаг 3: Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте колбасу и жарьте до готовности (около 5-7 минут).

Шаг 4: В отдельной миске смешайте яйца и сливки. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в нее половину картофеля, затем половину колбасы с луком, затем оставшийся картофель и остаток колбасы с луком.

Шаг 6: Залейте смесью из яиц и сливок.

Шаг 7: Посыпьте всю поверхность сыром. Выпекайте в духовке около 20-25 минут, пока запеканка не станет золотистой и не поднимется.

Шаг 8: Дайте запеканке остыть на несколько минут, затем разрежьте на порции и подавайте горячей.

Картофельная запеканка с колбасой и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое наверняка понравится всем членам вашей семьи. Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Надеемся, что наш рецепт поможет вам порадовать своих близких и друзей вкусной и сытной запеканкой!

Запеканка из картофеля с рыбой в духовке

Картофельная запеканка с рыбой — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. В этом рецепте я поделюсь с вами уникальным способом приготовления запеканки, который позволит получить нежную и сочную рыбу, а также хрустящую корочку из картофеля и сыра.

Ингредиенты:

• 4-5 средних картофелин
• 1 большой лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 500 грамм рыбы (можно использовать семгу, лосося, треску или другую свежую рыбу)
• 1 яйцо
• 100 грамм твердого сыра
• 150 мл сливок (10-15%)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаг 1. Нарежьте картофель на тонкие кружочки, лук — на полукольца, а чеснок — на мелкие кусочки.

Шаг 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавьте к луку и чесноку картофельные кружочки, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте картофель до золотистой корочки, переворачивая его время от времени. Если картофель начинает прилипать к сковороде, добавьте еще немного масла.

Шаг 4. В то же время разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 5. Нарежьте рыбу на кусочки и добавьте ее к картофелю. Перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

Шаг 6. Взбейте яйцо в миске и добавьте к картофелю и рыбе. Тщательно перемешайте.

Шаг 7. Выложите смесь в запеканочную форму и убедитесь, что она распределена равномерно.

Шаг 8. Полейте сливками сверху, посыпьте тертым сыром и поставьте запекать в духовку на 25-30 минут, до тех пор, пока картофель не станет золотистым сверху, а рыба не высохла. Чтобы проверить готовность, проткните картофель вилкой — если она проходит сквозь картофель без усилий, то запеканка готова.

Шаг 9. Дайте запеканке немного остыть перед подачей на стол. Подавайте горячую картофельную запеканку с рыбой, можно добавить свежую зелень для украшения.

Картофельная запеканка с рыбой — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на повседневный ужин, так и на праздничный стол. Благодаря сочной рыбе и ароматному картофелю, это блюдо понравится всем участникам вашей семьи или гостям.

Надеемся, что наш уникальный рецепт запеканки с рыбой станет для вас не только полезным, но и вдохновит на эксперименты с различными ингредиентами и способами приготовления. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с капустой в духовке

Картофельная запеканка с капустой — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Комбинация картофеля и капусты создает богатый вкус и питательную ценность, а запекание в духовке придает блюду золотистую корочку и аромат.

Вот пошаговый рецепт картофельной запеканки с капустой в духовке:

Шаг 1. Нарежьте картофель на тонкие кружочки, а капусту на тонкие полоски. Обычно на 500 грамм картофеля берут 300 грамм капусты.

Шаг 2. В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте лук и морковь до мягкости. Можно добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 3. Добавьте капусту в сковороду и обжарьте, пока она не станет мягкой.

Шаг 4. Поместите картофель в большую миску и добавьте к нему капусту и лук с морковью. Тщательно перемешайте.

Шаг 5. Раскладывайте смесь картофеля и капусты в один слой в большую запеканочную форму.

Шаг 6. Взбейте яйца и добавьте сливки. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 7. Равномерно распределите смесь яиц и сливок на верхнем слое картофеля и капусты.

Шаг 8. Посыпьте сверху натертым сыром.

Шаг 9. Запекайте картофельную запеканку с капустой в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия на протяжении 40-50 минут, пока верхняя корочка не станет золотистой и хрустящей.

Шаг 10. Подавайте картофельную запеканку с капустой горячей и нарезайте порционными кусочками.

Надеемся, что наш рецепт поможет вам создать вкусное и питательное блюдо, которое станет любимым у вашей семьи и друзей. Приятного аппетита!

Это очень вкусно! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ. Рецепт от Всегда Вкусно!