Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом каннеллони с фаршем в духовке — это традиционное итальянское блюдо, которое обязательно порадует всех любителей пасты и мяса. Наш рецепт очень простой в приготовлении, но результат будет впечатляющим — сочные трубочки из мягкой пасты, наполненные ароматным мясным фаршем и запеченные в духовке с сыром и томатным соусом. Это блюдо станет настоящей украшением вашего стола и понравится всем гостям и домашним. Давайте начнем!
Содержание страницы
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель — это вкусное и насыщенное блюдо итальянской кухни, которое можно приготовить в духовке. Вот пошаговый рецепт для приготовления этого блюда:
Ингредиенты:
- 12-15 трубочек каннеллони
- 500 грамм фарша (говядина, свинина, курица, или смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 банка томатного соуса (400 г)
- 1 стакан твердого сыра, тертого
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 2 стакана молока
- щепотка мускатного ореха
- соль и перец по вкусу
Шаг 1. Подготовка начинки. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Потом добав фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет румяным. Добавьте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите фарш в соусе на среднем огне, помешивая время от времени, пока он не станет мягким и сочным. Отставьте на остывание.
Шаг 2. Подготовка каннеллони. В крупной кастрюле на среднем огне вскипятите воду и добавьте соль. Положите трубочки каннеллони в кипящую воду и варите их в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно около 10 минут. Осторожно достаньте каннеллони из кастрюли и опустите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
Шаг 3. Приготовление соуса бешамель. В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Продолжайте варить соус, помешивая, пока он не загустеет и не станет гладким. Добавьте щепотку мускатного ореха и посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Сборка блюда. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите немного соуса бешамель на дно формы для запекания. Затем начините наполнять каннеллони фаршем, используя ложку или мешалку. Выложите каннеллони в форму для запекания, выравнивая их по всей поверхности. Покройте каннеллони оставшимся соусом бешамель, равномерно распределяя его по поверхности. Посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 5. Запекание блюда. Поставьте форму в духовку и запекайте блюдо при 180 градусах около 30-40 минут, пока соус бешамель не загустеет, а сыр не расплавится и не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 6. Подача блюда. Когда каннеллони готовы, достаньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей. Подавайте каннеллони с фаршем под соусом бешамель горячими, украшенными свежей петрушкой или базиликом.
После того, как блюдо было подано, наслаждайтесь вкусом и ароматом своих домашних каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или для вечеринки с друзьями. Вы можете экспериментировать с различными видами начинки для каннеллони и использовать разные виды сыра для добавления дополнительного вкуса. Не забывайте, что любое блюдо может стать еще более вкусным и интересным, если вы добавите свой личный кулинарный штрих. Приятного аппетита!
Каннеллони с фаршем в томатном соусе
Каннеллони с фаршем в томатном соусе — это классическое итальянское блюдо, которое является одним из любимых у многих людей. Это блюдо состоит из трубчатых макаронных изделий, которые заполняются фаршем и запекаются в томатном соусе. Вот рецепт, как готовить каннеллони с фаршем в томатном соусе.
Ингредиенты:
- 12 трубчатых макаронных изделий для каннеллони
- 500 гр мясного фарша
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 800 гр томатов в собственном соку
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеной базилики
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 150 гр моцареллы
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик для украшения
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Подготовьте макаронные изделия для каннеллони, следуя инструкции на упаковке. Обычно макароны нужно отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (около 8-10 минут). Откиньте макароны на дуршлаг и остудите их под холодной водой.
- Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте на оливковом масле в большой сковороде на среднем огне до мягкости (около 5-7 минут).
- Добавьте мясной фарш в сковороду и жарьте, помешивая, пока он не подрумянится (около 10-12 минут).
- Добавьте в сковороду томатную пасту и обжарьте ее вместе с фаршем в течение 2-3 минут.
- Добавьте томаты в собственном соку, сахар, базилик, орегано и кайенский перец. Перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите томатный соус на среднем огне, периодически помешивая, пока он не загустеет и не станет густым и ароматным (это займет примерно 15-20 минут).
- Нарежьте моцареллу на мелкие кубики.
- Наполните макаронные трубочки фаршем и выложите их в форму для запекания.
- Залейте каннеллони готовым томатным соусом и посыпьте сверху моцареллой.
- Запекайте каннеллони в разогретой духовке при 190°C в течение 25-30 минут, пока моцарелла не расплавится и не станет золотистой.
- Выньте каннеллони из духовки и оставьте их на несколько минут, чтобы они немного остыли. Подавайте горячими, украшенными свежим базиликом.
Каннеллони с фаршем в томатном соусе — идеальное блюдо для ужина, которое можно подавать самостоятельно или с салатом. Это блюдо прекрасно подходит для всей семьи и для больших компаний. Кроме того, оно легко поддаётся экспериментам — можно использовать другие виды мяса или добавлять свежие овощи в томатный соус для более яркого вкуса.
Этот рецепт каннеллони с фаршем в томатном соусе — простой и быстрый способ приготовить итальянское блюдо в домашних условиях. Следуйте инструкциям и получайте вкусные и ароматные каннеллони с фаршем в томатном соусе. Приятного аппетита!
Как запечь каннеллони с фаршем в сливках в духовке?
Каннеллони с фаршем в сливках — это еще один вариант этого блюда, который также является очень вкусным и популярным в Италии. Я предлагаю следующий рецепт:
Ингредиенты:
- 14-16 макаронных трубочек каннеллони
- 500 гр мясного фарша (говядина, свинина, курица или индейка)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 стакана сливок
- 1 стакан тертого пармезана или другого твердого сыра
- 2 столовые ложки масла оливкового или подсолнечного
- 1 чайная ложка базилика сушеного
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
- Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте мясной фарш на сковороду и жарьте, помешивая, пока он не станет золотистым, примерно 10-12 минут.
- Добавьте базилик, соль и перец в мясной фарш и перемешайте.
- Наполните макаронные трубочки фаршем с помощью ложки и выложите их в форму для запекания.
- Равномерно залейте каннеллони сливками.
- Посыпьте тертым сыром сверху.
- Запекайте каннеллони в разогретой духовке при 190°C в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и сливки не загустеют.
- Выньте каннеллони из духовки и оставьте их на несколько минут, чтобы они немного остыли. Подавайте горячими, украшенными свежим базиликом.
Этот рецепт каннеллони с фаршем в сливках — идеально подойдет для ужина вместе с салатом или овощами. Он очень прост в приготовлении, а результатом будет вкусное и аппетитное блюдо, которое понравится всей семье. Вы также можете экспериментировать с начинкой и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать этому блюду свой собственный вкус.
Простой и вкусный рецепт каннеллони с куриным фаршем
Каннеллони с куриным фаршем — это вкусное и питательное блюдо, которое может быть легко приготовлено дома. Вот простой и вкусный рецепт, который поможет вам насладиться этим блюдом:
Ингредиенты:
- 14-16 макаронных трубочек каннеллони
- 500 гр куриного фарша
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан тертого моцарелла или другого мягкого сыра
- 1 банка томатного соуса
- 2 столовые ложки масла оливкового или подсолнечного
- 1 чайная ложка базилика сушеного
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
- Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте куриный фарш на сковороду и жарьте, помешивая, пока он не станет золотистым, примерно 10-12 минут.
- Добавьте базилик, соль и перец в куриный фарш и перемешайте.
- Наполните макаронные трубочки фаршем с помощью ложки и выложите их в форму для запекания.
- Равномерно залейте каннеллони томатным соусом.
- Посыпьте тертым сыром сверху.
- Запекайте каннеллони в разогретой духовке при 190°C в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и сыр не расплавится.
- Выньте каннеллони из духовки и оставьте их на несколько минут, чтобы они немного остыли. Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью.
Этот простой рецепт каннеллони с куриным фаршем — идеально подойдет для ужина вместе с салатом или овощами. Он быстро приготовится и будет радовать вас и вашу семью своим прекрасным вкусом.
Сочные каннеллони с фаршем и сыром в духовке
Каннеллони с фаршем и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Вот простой и вкусный рецепт, который поможет вам приготовить сочные каннеллони с фаршем и сыром в духовке.
Ингредиенты:
- 14-16 макаронных трубочек каннеллони
- 500 гр фарша (можно использовать свинину, говядину, курицу или их сочетание)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан тертого моцарелла или другого мягкого сыра
- 1/2 стакана пармезана, тертого
- 1 банка томатного соуса (около 500 гр)
- 2 столовые ложки масла оливкового или подсолнечного
- 1 чайная ложка базилика сушеного
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
- Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте фарш на сковороду и жарьте, помешивая, пока он не станет золотистым, примерно 10-12 минут.
- Добавьте базилик, соль и перец в фарш и перемешайте.
- Наполните макаронные трубочки фаршем с помощью ложки и выложите их в форму для запекания.
- Равномерно залейте каннеллони томатным соусом.
- Посыпьте тертым моцарелла сверху.
- Посыпьте пармезаном сверху.
- Запекайте каннеллони в разогретой духовке при 190°C в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и сыр не расплавится.
- Выньте каннеллони из духовки и оставьте их на несколько минут, чтобы они немного остыли. Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью.
Сочные каннеллони с фаршем и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое всегда пользуется спросом на столе. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо для всей семьи или гостей. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом сочных каннеллони с фаршем и сыром в духовке!
Как приготовить каннеллони с фаршем и грибами?
Каннеллони с фаршем и грибами — это вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, которое можно легко приготовить дома. В этом рецепте я поделюсь с вами шаг за шагом, как приготовить каннеллони с фаршем и грибами.
Ингредиенты:
- 12 каннеллони
- 250 гр. фарша (говядина или свинина)
- 200 гр. грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 гр. томатного соуса
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 стакан тертого сыра
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Нарежьте лук мелко, измельчите чеснок. Очистите грибы от грязи и нарежьте их кубиками.
Шаг 2. Приготовление начинки
На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте грибы и обжаривайте еще 5-7 минут. Добавьте томатную пасту и томатный соус, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Приготовление соуса
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и муку. Помешивайте до образования рулета. Влейте молоко и помешивайте до густоты. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4. Приготовление каннеллони
В большой кастрюле на сильном огне вскипятите воду. Добавьте щепотку соли и 1 ст. ложку масла. Варите каннеллони в течение 8-10 минут до состояния «аль-денте».
Шаг 5. Сборка блюда
Откиньте воду, осторожно выложите каннеллони на тарелку и дайте им остыть. Возьмите противень и смажьте его маслом. Выложите на дно противня половину соуса. Наполните каннеллони приготовленной начинкой и выложите их на соус. Залейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.
Подайте горячим, украсив свежей зеленью.
Вы можете украсить блюдо свежей зеленью или травами, например, базиликом, петрушкой или орегано. Также можно подать блюдо с ломтиком свежего хлеба и салатом из свежих овощей или зелени.
Каннеллони с фаршем и грибами — это настоящая итальянская классика, которую вы можете приготовить в домашних условиях. Это прекрасный вариант для ужина с семьей или друзьями. Надеемся, что этот рецепт вам понравится и вы будете наслаждаться вкусным и сытным блюдом!
