Кабачковая икра блендером — 6 рецептов пальчики откусишь

Кабачковая икра — это прекрасная альтернатива настоящей икре для вегетарианцев и веганов, которые ищут новые способы варить свои любимые блюда. Это блюдо готовится из кабачков и лука, смешанных вместе с другими ароматными специями и затем измельченных в блендере до консистенции икры. Получившаяся масса отличается нежным вкусом и текстурой, похожей на икру.

Данное блюдо является идеальным выбором для завтрака или ланча, а также для перекусов и закусок. Кабачковая икра легко распространяется на хлеб, тосты или крекеры и также может использоваться в качестве начинки для бутербродов и пирожков.

Кабачковая икра очень проста в приготовлении, и для ее приготовления понадобится всего несколько ингредиентов. Следуйте нашем рецептам, и вы сможете насладиться этим вкусным блюдом в любое время.

Кабачковая икра блендером на зиму с томатной пастой

Кабачковая икра с томатной пастой — это отличный способ сохранить вкус лета на зиму. Кабачки и лук смешиваются вместе с томатной пастой и другими специями, затем взбиваются в блендере до гладкости и консистенции икры. Получившуюся икру можно хранить в стеклянных банках в холодильнике и использовать как начинку для бутербродов или закусок.

Этот рецепт кабачковой икры с томатной пастой прост в приготовлении, и в нем используется небольшой набор ингредиентов. Следуйте нашему рецепту, и вы сможете насладиться вкусной и полезной закуской в любое время года.

Ингредиенты:

• 1,5 кг кабачков
• 500 гр лука
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки молотого черного перца
• 1 стакан растительного масла

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки и лук крупными кусками и переместите их в кастрюлю.
2. Добавьте томатную пасту, сахар, соль и перец в кастрюлю.
3. Добавьте стакан растительного масла и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте на среднем огне до мягкости овощей, периодически помешивая.
5. После того как овощи стали мягкими, выключите огонь и дайте остыть до комнатной температуры.
6. Переложите охлажденные овощи в блендер и измельчите их до консистенции икры.
7. Готовую кабачковую икру переложите в стеклянные банки и храните в холодильнике до 2-3 месяцев.

Кабачковая икра с томатной пастой — это прекрасный вариант для тех, кто любит сохранять вкусные и полезные продукты на зиму. Такая икра станет отличным дополнением к любому блюду, например, к каше, макаронам или к хлебу.

Наслаждайтесь вкусной и полезной закуской в любое время года!

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой — это прекрасный способ сохранить летние овощи на зиму и получить вкусную закуску для хлеба или приготовления блюд. В этом рецепте мы используем кабачки, майонез и томатную пасту, которые образуют вместе ароматную и сытную икру.

Ингредиенты:

• 1,5 кг кабачков
• 2 больших лука
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса
• 1/2 стакана растительного масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите кабачки и нарежьте их на кубики. Нарежьте лук мелкими кубиками.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные кабачки в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и прозрачными. Периодически помешивайте.
4. Добавьте томатную пасту, майонез, сахар и уксус в сковороду. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.
5. Когда икра готова, снимите сковороду с огня и оставьте ее на столе, чтобы остыла.
6. Готовую икру можно расфасовать по банкам и закрыть их крышками. Храните кабачковую икру в холодном и сухом месте.

Таким образом, кабачковая икра с майонезом и томатной пастой — это простой и вкусный способ сохранить летние овощи на зиму. Готовую икру можно подавать как закуску к хлебу или использовать при приготовлении различных блюд. Следуя нашему рецепту, вы получите ароматную и вкусную икру, которую можно сохранить на долгое время.

Икра из кабачков без обжарки в домашних условиях

Кабачки — это прекрасный овощ, который можно использовать для многих блюд, в том числе для приготовления икры. Если вы хотите приготовить вкусную и полезную закуску без обжарки, попробуйте наш рецепт икры из кабачков.

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков;
• 2 средних луковицы;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 1 ст.л. уксуса;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. соли;
• молотый черный перец по вкусу.

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки и лук мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или используйте чесночницу.
2. Поставьте все ингредиенты в кастрюлю, добавьте 1 стакан воды и перемешайте.
3. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне в течение 30-40 минут, периодически помешивая.
4. Когда кабачки станут мягкими и жидкость сократится, выключите огонь и оставьте икру остывать.
5. После остывания переместите икру в блендер и измельчите до однородной массы.
6. Икра готова! Вы можете хранить ее в стеклянной банке в холодильнике до двух недель.

Этот простой рецепт позволяет быстро и легко приготовить вкусную и полезную икру из кабачков без обжарки. Она идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить удовольствие от блюда без излишней жарки. Попробуйте этот рецепт и вы убедитесь, что икра из кабачков может быть вкусной и полезной!

Кабачковая икра с морковью «Пальчики оближешь» на зиму

Кабачковая икра с морковью — это замечательное блюдо на зиму, которое можно приготовить без особых усилий и затрат. Она отличается нежным вкусом и ароматом, а красивый цвет и текстура делают ее идеальным дополнением к различным блюдам.

Ингредиенты:

• 1,5 кг кабачков
• 500 г моркови
• 500 г лука
• 1 стакан томатной пасты
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки на кубики, морковь на крупную терку, а лук — на полукольца.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку морковь и кабачки, томатную пасту, уксус, сахар, соль и перец. Тушите все вместе на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости овощей (около 30 минут).
4. Когда овощи станут мягкими, перемешайте их блендером до однородного состояния.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Распределите икру в заранее подготовленные стерилизованные банки.
7. Закройте крышками и поставьте в духовку на 20-30 минут, чтобы закрыть банки.
8. Выньте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре. После этого можно хранить в прохладном месте.

Кабачковая икра с морковью «Пальчики оближешь» готова! Ее можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять к салатам, гарнирам и мясным блюдам. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет сохранить полезные свойства овощей на зиму и иметь всегда под рукой вкусное и здоровое блюдо.

Как заготовить икру из кабачков с помидорами на зиму?

Кабачки и помидоры — одни из самых распространенных овощей, которые можно найти в саду или купить в супермаркете. Из них можно приготовить много вкусных блюд, включая икру. Икра из кабачков и помидоров — это отличная закуска, которую можно заготовить на зиму и наслаждаться ее вкусом круглый год. В этом рецепте мы будем использовать свежие кабачки и помидоры, которые будут вариться на медленном огне с добавлением специй и сахара.

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 500 г помидоров
• 2 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки красного перца
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Подготовьте кабачки, помидоры и лук. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их кубиками. Помидоры нарежьте кубиками такого же размера. Лук нарежьте мелкими кубиками.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
3. Добавьте нарезанные кабачки и помидоры в сковороду. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости кабачков, приблизительно 20-25 минут.
4. Добавьте чеснок, соль, перец, сахар и уксус в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится.
5. Отключите огонь и дайте икре остыть до комнатной температуры.
6. Переложите икру в стерилизованные банки и закройте их крышками. Храните икру в прохладном месте.

Мы рассмотрели простой и вкусный рецепт заготовки икры из кабачков с помидорами на зиму. Теперь вы можете легко приготовить этот деликатес и наслаждаться его вкусом в любое время года. Заготовленная икра будет отлично сочетаться с любым гарниром, бутербродами или использоваться в качестве начинки для блинов и пирогов. Попробуйте приготовить эту икру дома и удивите своих близких своими кулинарными навыками!

Кабачковая икра как в магазине блендером

Кабачковая икра – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Сегодня мы расскажем, как приготовить кабачковую икру в стиле «как в магазине» с помощью блендера. Этот рецепт очень простой и не требует много времени и усилий, а результат получается на высшем уровне!

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 2-3 моркови
• 2 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/4 стакана растительного масла
• 3-4 ст.л. томатной пасты
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Начнем с того, чтобы подготовить овощи. Кабачки, морковь и лук нарежьте крупными кусками. Чеснок раздавите ножом и удалите кожицу.
2. Переложите овощи в большой кастрюлю или сковороду и добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь.
3. Готовьте овощи до мягкости, часто помешивая. Это займет примерно 20-25 минут.
4. Когда овощи готовы, дайте им немного остыть и переместите их в блендер. Вместе с овощами добавьте томатную пасту и прочные кусочки кабачков.
5. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Если икра получилась сухой, можно добавить немного оливкового масла или воды.
6. Добавьте соль и перец по вкусу. Еще раз перемешайте и разложите в банки.
7. Закройте банки крышками и поставьте в стерилизатор. Если у вас нет стерилизатора, можно поставить банки в кастрюлю с горячей водой и прокипятить в течение 10-15 минут.
8. Готовую икру уберите в прохладное место и храните до 6 месяцев.

Кабачковая икра, приготовленная по этому рецепту, не только вкусна, но и полезна. Она содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья. Надеюсь, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусную кабачковую икру в домашних условиях, не хуже, чем в магазине. Сохраните ее на зиму и наслаждайтесь ею в любое время года!

Кабачковая ИКРА ☆ ПОПРОБУЙТЕ, в магазине покупать уже НЕ ЗАХОЧЕТСЯ!