Имбирные пряники – это не только деликатес для взрослых, но и замечательное лакомство для детей. Вы можете использовать формочки в виде животных или героев мультфильмов, чтобы сделать пряники более интересными для малышей. А если вы хотите порадовать взрослых гостей, то можно добавить в тест немного крепкого спиртного или кофе.
Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением разных ингредиентов в тесто, например, изюма, орехов, сухофруктов или цедры апельсина. Это добавит дополнительный аромат и текстуру вашим пряникам.
В любом случае, приготовление имбирных пряников – это отличный способ провести время с пользой и удовольствием, а также порадовать близких и друзей вкусным лакомством.
Количество наименований рецептов может быть очень большим, так как каждый шеф-повар и каждая хозяйка могут использовать свои уникальные составы ингредиентов. Однако, я могу предложить вам восемь различных рецептов на основе имбирных пряников, которые вы можете приготовить в домашних условиях:
- Классические имбирные пряники с медом и корицей
- Имбирные пряники с добавлением кокосовой стружки
- Пряники с имбирем и морковью
- Пряники с имбирем и тертым яблоком
- Имбирные пряники с орехами и изюмом
- Имбирные пряники с добавлением цедры апельсина
- Пряники с имбирем и кофе
- Имбирные пряники с добавлением клюквы или черники
Каждый из этих рецептов имеет свой неповторимый вкус и аромат, и вы можете выбрать тот, который больше всего соответствует вашим предпочтениям.
Содержание страницы
- 1 Классические имбирные пряники с медом и корицей
- 2 Имбирные пряники с кокосовой стружкой
- 3 Пряники с имбирем и морковью
- 4 Пряники с имбирем и тертым яблоком
- 5 Имбирные пряники с орехами и изюмом
- 6 Имбирные пряники с апельсиновой цедрой
- 7 Пряники с имбирем и кофе
- 8 Имбирные пряники с добавлением клюквы или черники
Классические имбирные пряники с медом и корицей
Классические имбирные пряники с медом и корицей — это вкусное и праздничное лакомство, которое можно сделать самостоятельно. Вот подробный рецепт.
Ингредиенты:
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка порошка корицы
- 1 чайная ложка имбирного порошка
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сливочного масла, комнатной температуры
Шаги:
- Подготовьте пряности. В маленькую миску добавьте порошок корицы, имбирный порошок, молотую гвоздику, молотый кардамон, молотый черный перец и соль. Хорошо перемешайте и оставьте в стороне.
- Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, соду и подготовленные пряности. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте коричневый сахар, мед и сливочное масло. Взбейте, пока смесь не станет однородной.
- Добавьте влажные ингредиенты в миску с мукой и пряностями. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Сформируйте тесто в шар и заверните его в пластиковую пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 1 см.
- Вырежьте формы печенья при помощи вырубки или просто ножа.
- Выложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Печь в течение 10-12 минут до золотистого цвета
- Дайте пряникам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
- При желании, можно украсить пряники глазурью или посыпать сахарной пудрой.
- Готовые пряники можно хранить в контейнере при комнатной температуре до 2 недель.
Приятного аппетита!
Имбирные пряники с кокосовой стружкой
Имбирные пряники с кокосовой стружкой — это ароматные, сочные и слегка хрустящие пряники с пряностями, медом и кокосовой стружкой. Они обладают сладковатым вкусом с нотками имбиря, корицы и других пряностей, а кокосовая стружка добавляет легкую экзотическую нотку и хрустящую текстуру.
Пряники готовятся из муки, имбирного порошка, корицы, гвоздики, кардамона, перца, соды, коричневого сахара, меда, яйца, сливочного масла и кокосовой стружки. Сначала подготавливаются пряности, затем смешиваются сухие ингредиенты, а затем влажные. Тесто формируется в шар, оставляется на 30 минут в холодильнике, затем раскатывается и вырезается в формы печенья. Печенье выпекается в духовке до золотистого цвета и дополнительно украшается глазурью или дополнительной кокосовой стружкой.
Имбирные пряники с кокосовой стружкой идеально подходят для украшения новогодней елки или для подарка друзьям и близким на праздник. Они также отлично сочетаются с чашкой горячего чая или кофе в холодные зимние вечера.
Вот подробный рецепт нарядных имбирных пряников с кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка порошка корицы
- 2 чайные ложки имбирного порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 стакана кокосовой стружки
Шаги:
- Подготовьте пряности. В маленькую миску добавьте порошок корицы, имбирный порошок, молотую гвоздику, молотый кардамон, молотый черный перец и соль. Хорошо перемешайте и оставьте в стороне.
- Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, соду и подготовленные пряности. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте коричневый сахар, мед и сливочное масло. Взбейте, пока смесь не станет однородной.
- Добавьте влажные ингредиенты в миску с мукой и пряностями. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте кокосовую стружку в тесто и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить ее.
- Сформируйте тесто в шар и заверните его в пластиковую пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 1 см.
- Вырежьте формы печенья при помощи вырубки или просто ножа.
- Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом
- Выпекайте пряники в разогретой духовке около 10-12 минут, пока они не станут золотистого цвета.
- Выньте пряники из духовки и дайте им остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
- При желании, можно украсить пряники глазурью или посыпать дополнительной кокосовой стружкой.
- Готовые пряники можно хранить в контейнере при комнатной температуре до 2 недель.
Приятного аппетита!
Пряники с имбирем и морковью
Пряники с имбирем и морковью — это ароматные и сочные пряники с нотками имбиря, корицы, моркови и других пряностей. Они имеют сладковатый вкус и сочную текстуру, а также яркий цвет благодаря добавлению свежей моркови.
Для приготовления пряников с имбирем и морковью потребуются следующие ингредиенты:
- 1 большая морковь, очищенная и натертая на мелкой терке
- 1 чайная ложка свежеотжатого имбирного сока или 1 чайная ложка имбирного порошка
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотого перца
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
- 1/2 стакана светлого коричневого сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 яйцо
- 2 и 1/2 стакана муки
- Пудра для посыпки (опционально)
Инструкции:
- Подготовьте морковь, очистите ее и натрите на мелкой терке.
- В большой миске смешайте натертую морковь, имбирный сок или имбирный порошок, корицу, кардамон, гвоздику, перец, соду и соль.
- В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром и медом до получения гладкой смеси.
- Добавьте яйцо в смесь масла и сахара, постепенно вливая в миску и взбивая до получения гладкой массы.
- Постепенно добавляйте муку в смесь масла и яйца, помешивая, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте смесь с морковью и пряностями в тесто, перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
- Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку для хранения. Оставьте тесто
в холодильнике на 1-2 часа.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень для выпечки, покрытый пергаментной бумагой.
- Выньте тесто из холодильника и разделите его на несколько равных частей. Сформируйте каждую часть в шарик и разведите его в плоский круг, толщиной около 0,5 см.
- Используя различные формы для выпечки, вырежьте пряники из теста и уложите их на приготовленный противень для выпечки, оставляя промежутки между пряниками.
- Выпекайте пряники в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
- После выпекания оставьте пряники на противне еще на 5-10 минут, чтобы они остыли.
- Посыпьте пряники пудрой перед подачей (опционально).
Готовые пряники с имбирем и морковью можно хранить в контейнере при комнатной температуре до 1-2 недель. Они идеально подходят для чаепития или в качестве подарка. Приятного аппетита!
Пряники с имбирем и тертым яблоком
Пряники с имбирем и тертым яблоком — это вкусное сочетание пряного имбиря и сладкого яблока. Эти пряники прекрасно подходят для чаепития или как подарок на праздники. Вот подробный рецепт с описанием:
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 2 чайные ложки имбирного порошка
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана тертого яблока
- 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, соду, имбирный порошок, корицу, гвоздику, кардамон, перец и соль.
- В другой миске взбейте яйцо до образования пены. Добавьте мед, тертое яблоко, мягкое сливочное масло и ванильный экстракт, и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Оберните тесто в пленку и поместите в холодильник на 1-2 часа.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень для выпечки, покрытый пергаментной бумагой.
- Выньте тесто из холодильника и разделите его на несколько равных частей. Сформируйте каждую часть в шарик и разведите его в плоский круг, толщиной около 0,5 см.
- Используя различные формы для выпечки, вырежьте пряники из теста и уложите их на приготовленный противень для выпечки, оставляя промежутки между ними.
- Выпекайте пряники в разогретой духовке в течение 12-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Не пережаривайте пряники, иначе они будут сухими.
- Выньте противень с пряниками из духовки и оставьте их на нем на несколько минут, затем переложите на решетку для остывания.
- Когда пряники полностью остынут, можно начинать их украшать по своему вкусу — глазурью, карамелью, кондитерским кремом и т.д.
Пряники с имбирем и тертым яблоком готовы! Эти ароматные и вкусные пряники прекрасно подходят для чаепития, их можно подарить в красивой коробке в качестве подарка на праздники.
Имбирные пряники с орехами и изюмом
Классические имбирные пряники с орехами и изюмом — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 1 чайная ложка имбирного порошка
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотой мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла, комнатной температуры
- 100 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- 50 г изюма
- 50 г грецких орехов, нарезанных крупными кусочками
Шаги:
- В большой миске смешайте муку, имбирный порошок, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавьте яйцо и мед и взбейте до получения однородной смеси.
- Добавьте сухие ингредиенты в мокрые ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто. Добавьте изюм и грецкие орехи и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Накройте тесто пленкой и оставьте его в холодильнике на 1-2 часа, чтобы оно остыло и набрало форму.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- На плоской поверхности раскатайте тесто до толщины около 1 см. Вырежьте пряники с помощью формочек и выложите их на противень, обитый пергаментом для выпечки.
- Выпекайте пряники в разогретой духовке в течение 10-12 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Не пережаривайте пряники, иначе они будут сухими.
- Выньте противень.
- Дайте пряникам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для дальнейшего остывания.
- После полного остывания пряники можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
Готовые пряники с имбирем, орехами и изюмом идеально подойдут для чаепития в холодное время года или как сладкий подарок к Рождеству и Новому году. Приятного аппетита!
Имбирные пряники с апельсиновой цедрой
Имбирные пряники с апельсиновой цедрой — это ароматные и сочные пряники, которые идеально подходят для зимнего времени года. Они имеют приятный имбирный привкус, а добавление цедры апельсина делает их более яркими и ароматными.
Вот подробный рецепт, как приготовить имбирные пряники с добавлением цедры апельсина:
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка корицы
- 2 чайные ложки имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана масла
- 3/4 стакана темного сахара
- 1 большое яйцо
- 1/4 стакана меда
- 2 столовые ложки цедры апельсина
Шаги:
- В большой миске смешайте муку, соду, корицу, имбирь, гвоздику и соль.
- В другой миске взбейте масло и сахар до пушистой массы.
- Добавьте яйцо и мед, и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет гладкой.
- Постепенно добавьте сухую смесь в мокрую, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто.
- Добавьте цедру апельсина и тщательно перемешайте.
- Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте его в холодильнике на 1 час.
- Нагрейте духовку до 180 градусов С.
- Выложите тесто на стол, раскатайте его до толщины 1 см, а затем вырежьте пряники при помощи формы для печенья.
- Выложите пряники на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте их в духовке в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
- Дайте пряникам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для дальнейшего остывания.
- После полного остывания пряники можно украсить глазурью.
- Для глазури в миске смешайте 1 стакан сахарной пудры, 1 столовую ложку свежевыжатого апельсинового сока и 1 чайную ложку цедры апельсина.
- Полейте глазурью остывшие пряники и оставьте до полного застывания.
- Имбирные пряники с цедрой апельсина готовы к употреблению!
Эти пряники идеально подходят для чаепития в холодную зимнюю погоду, их можно упаковать в красивую упаковку и подарить близким и друзьям на Новый год или Рождество. Их сочный аромат и вкус никого не оставят равнодушными.
Пряники с имбирем и кофе
Пряники с имбирем и кофе — это сочетание пряного вкуса имбиря и глубокого аромата кофе, которое обязательно понравится любителям кофейных напитков. Ниже представлен подробный рецепт и описание приготовления этих пряников.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана крепкого сваренного кофе
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки соды
Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/4 стакана крепкого сваренного кофе
- 1 чайная ложка молотого имбиря
Приготовление:
- В большой миске смешайте пшеничную муку, молотый имбирь, корицу, молотую гвоздику и кардамон.
- В другой миске взбейте яйцо, добавьте сахар, мед, крепкий сваренный кофе и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Добавьте жидкие ингредиенты в миску с мукой и хорошо перемешайте до получения однородного теста. Если тесто получается слишком сухим, добавьте еще немного кофе.
- Добавьте соду и перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы соде дать возможность начать реагировать.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Покройте противень для выпечки бумагой для выпечки.
- Раскатайте тесто на столе, посыпанным мукой, толщиной примерно 1 см.
- Вырежьте прямоугольники или круги при помощи формочек для печенья.
- Выложите пряники на подготовленный противень.
- Выпекайте пряники в разогретой духовке в течение 12-15 минут.
- После выпекания, пряники необходимо остудить до комнатной температуры на противне.
- Опционально, можно приготовить глазурь для пряников. Для этого необходимо смешать 1 стакан сахарной пудры, 1 столовую ложку свежевыжатого сока лимона и достаточно воды, чтобы получилась гладкая консистенция глазури.
- Если вы хотите, чтобы пряники были слегка сладкими, можно покрыть их глазурью и украсить дополнительными ингредиентами, такими как цедра апельсина или тертый шоколад.
Готовые пряники с имбирем и кофе хорошо сочетаются с горячим чаем или кофе, и являются отличным выбором для десерта или подарка в праздничный сезон. Приятного аппетита!
Имбирные пряники с добавлением клюквы или черники
Имбирные пряники с добавлением клюквы или черники — это отличный вариант для тех, кто хочет придать своим пряникам необычный вкус и аромат. Ниже представлен подробный рецепт и описание приготовления этих пряников.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана тертого имбиря
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана масла
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана клюквы или черники (замороженной или свежей)
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте муку, тертый имбирь, коричневый сахар, соду и соль.
- Добавьте яйцо и мед в миску и хорошо перемешайте.
- Растопите масло на медленном огне в кастрюле и добавьте его в миску. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Если используете замороженную клюкву или чернику, обязательно оттаивайте их до комнатной температуры. Добавьте клюкву или чернику в тесто и перемешайте.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на столе до толщины около 0,5 см.
- Используя различные формочки, вырежьте пряники и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте пряники в духовке около 12-15 минут, пока они не станут золотистого цвета.
- Остудите пряники до комнатной температуры на противне.
Имбирные пряники с добавлением клюквы или черники имеют приятный фруктовый вкус и отлично подходят для украшения новогоднего стола или в качестве подарка. Приятного аппетита!
