Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

Чизкейк без выпечки — это нежнейший и кремовый десерт, который покорит сердца любителей сырных вкусов. Этот чудесный десерт готовится без использования духовки, что делает его еще более привлекательным для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление сложных блюд.

Чизкейк без выпечки состоит из тонкого, хрустящего слоя печенья, насыщенного ароматом масла и ванили, а также из обжигающе кремового сырного филинга, который обладает неповторимым вкусом и ароматом. Цельность десерта дополняют свежие фрукты или ягоды, которые украшают его поверхность и придают ему свежесть и яркость.

Чизкейк без выпечки — это идеальное блюдо для вечеринок, семейных праздников и встреч с друзьями. Он поразит всех гостей своей красотой и неповторимым вкусом, который оставит приятное послевкусие на долгое время. Если вы хотите удивить своих близких и друзей чем-то особенным, то чизкейк без выпечки станет отличным выбором для вас.

Классический чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и желатином

Классический чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и желатином — это вкусный и простой в приготовлении десерт, который не требует много времени и умения в кулинарии. Он состоит из хрустящего печенья, насыщенного ароматом масла, и нежного сырного филинга на основе творога, сметаны и желатина. Этот десерт станет отличным завершением любого праздничного стола или домашнего ужина.

Ингредиенты:

• 300 г печенья (выбирайте любое, что вам нравится: орео, грэм-крекер, песочное)
• 120 г сливочного масла
• 500 г творога
• 200 г сметаны
• 150 г сахара
• 10 г желатина
• 50 мл воды
• 1 лимон (сок и цедра)
• ванильный экстракт

Инструкции:

1. Измельчите печенье в крошку в блендере или измельчителе пищевых продуктов. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья. Распределите смесь равномерно по дну формы для чизкейка, прижимая ее к поверхности.
2. Размягчите желатин в 50 мл холодной воды и оставьте на 10 минут, чтобы он набух. Затем разогрейте его на медленном огне, постоянно помешивая, пока желатин не растворится полностью. Оставьте желатин остывать.
3. В отдельной миске смешайте творог, сметану, сахар, сок и цедру лимона, ванильный экстракт. Добавьте охлажденный желатин и хорошо перемешайте.
4. Вылейте смесь творога на печенье и разровняйте поверхность. Оставьте чизкейк в холодильнике на 4-6 часов, чтобы он затвердел.
5. После того, как чизкейк затвердел, осторожно выньте его из формы. Украсьте сверху свежими фруктами, ягодами или шоколадными крошками по вашему желанию.

Готовый чизкейк можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере до 3-х дней. Вы можете наслаждаться своим чизкейком в любое время дня или предложить его гостям в качестве десерта. Этот рецепт простой и легкий в приготовлении, но несмотря на это, он не потеряет вкуса и впечатления, которые он оставит у вас и ваших гостей. Попробуйте его сегодня и насладитесь великолепным вкусом!

Как приготовить домашний чизкейк без выпечки с творожным сыром?

Чизкейк – это традиционное американское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Но если вы думаете, что приготовление чизкейка – это сложная и трудоемкая задача, то мы рады сообщить вам, что это не так! Сегодня мы предлагаем вам рецепт домашнего чизкейка без выпечки, который можно легко приготовить в домашних условиях.

Этот чизкейк получается нежным, кремовым и насыщенным вкусом благодаря использованию творожного сыра. И самое лучшее – вам не нужно использовать духовку! Достаточно всего нескольких простых ингредиентов и холодильника, чтобы создать настоящее произведение кулинарного искусства.

Итак, приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
• 100 г сахара
• 100 г печенья (например, песочное или орео)
• 80 г сливочного масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка желатина
• 3 ст. ложки горячей воды

Приступим к приготовлению чизкейка!

1. Начните с подготовки формы. Выберите форму диаметром 20 см и высотой не менее 5 см, лучше всего использовать форму с силиконовым дном, чтобы было легче достать готовый чизкейк.
2. Измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья.
3. Выложите полученную массу в подготовленную форму и хорошо уплотните, чтобы получился плотный и ровный слой.
4. Поставьте форму в холодильник, чтобы основа застыла.
5. Взбейте творог с сахаром и лимонным соком до однородной массы.
6. В отдельной миске взбейте сливки до образования пиков.
7. Смешайте взбитые сливки с творожной массой.
8. Разведите желатин в горячей воде и оставьте на несколько минут, пока он полностью растворится.
9. Добавьте растворенный желатин в творожно-сливочную смесь и хорошо перемешайте.
10. Выньте форму с основой из холодильника и вылейте на нее полученную творожную массу.
11. Поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа или на ночь, чтобы он застыл.
12. Готовый чизкейк можно украсить свежими ягодами, фруктами, шоколадом или карамелью.

Теперь ваш домашний чизкейк без выпечки с творожным сыром готов! Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне и желатином

Чизкейк — это красивый и вкусный десерт, который всегда вызывает восторг у гостей. И хотя традиционный чизкейк готовится путем выпекания в духовке, существуют и другие варианты приготовления этого десерта. Один из них — чизкейк без выпечки с маскарпоне и желатином. Этот рецепт — простой и легкий в исполнении, а результат получается просто потрясающим.

Итак, вот что вам потребуется:

Ингредиенты:

• 250 грамм маскарпоне
• 250 грамм сливок для взбивания
• 100 грамм печенья
• 50 грамм сливочного масла
• 70 грамм сахара
• 10 грамм желатина
• 1 лимон

Приступим к приготовлению!

1. Начните с подготовки формы. Выберите форму диаметром 20 см и высотой не менее 5 см. Обычно для этого типа чизкейка используют форму с съемным краем.
2. Измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья.
3. Выложите полученную массу в подготовленную форму и хорошо уплотните, чтобы получился плотный и ровный слой.
4. Поставьте форму в холодильник, чтобы основа застыла.
5. Выложите желатин в миску и залейте его холодной водой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы желатин набух.
6. Взбейте сливки до образования пиков.
7. В другой миске смешайте маскарпоне, сахар и сок лимона.
8. Растопите желатин на слабом огне или в микроволновке и добавьте к маскарпоне. Хорошо перемешайте.
9. Добавьте взбитые сливки в маскарпоновую смесь и тщательно перемешайте.
10. Выньте форму с основой из холодильника и вылейте на нее полученную творожную массу.
11. Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он застыл.
12. Готовый чизкейк должен иметь однородную консистенцию и легко отделяться от стенок формы.

Теперь вы знаете, как приготовить простой и вкусный чизкейк без выпечки с маскарпоне и желатином. Этот десерт отличается нежной текстурой и освежающим вкусом лимона. Он станет прекрасным завершением любого ужина или праздничного застолья. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких и гостей!
Перед подачей украсьте чизкейк по своему вкусу. Вы можете посыпать его крошкой печенья или шоколадной крошкой, украсить ягодами или фруктами, добавить шоколадную глазурь или взбитые сливки.

Нежный чизкейк без выпечки с рикоттой в домашних условиях

Чизкейк – это невероятно вкусный десерт, который можно приготовить в различных вариациях. Если вы любите нежный и легкий вкус, то этот рецепт именно для вас! Нежный чизкейк без выпечки с рикоттой – это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным домашним десертом, не тратя много времени на приготовление.

Итак, вам потребуется:

Ингредиенты:

• 500 г рикотты
• 200 мл сливок 35%
• 100 г сахара
• 1 пакет желатина (10 г)
• 1 лимон
• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла

Инструкции:

1. Разломайте печенье на крошки и перемешайте с расплавленным сливочным маслом. Распределите полученную массу по дну и стенкам формы для чизкейка, прижимая ее пальцами. Поставьте форму в холодильник на 20-30 минут, чтобы корочка немного застыла.
2. Выложите желатин в миску и залейте его 100 мл холодной воды. Дайте желатину набухнуть в течение 10-15 минут.
3. В миске с рикоттой добавьте сахар и взбейте все венчиком до однородной массы.
4. В миску со сливками добавьте сок и цедру лимона, а также разогретый желатин. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте смесь со сливками к рикотте и тщательно перемешайте.
6. Выньте форму из холодильника и вылейте туда получившуюся массу. Сгладьте поверхность ложкой или шпателью.
7. Поставьте чизкейк в холодильник на 4-6 часов (желательно на ночь), чтобы он застыл.
8. Перед подачей украсьте чизкейк по своему вкусу. Вы можете посыпать его крошкой печенья, украсить ягодами или фруктами, добавить шоколадную глазурь или взбитые сливки.

Теперь вы знаете, как приготовить нежный чизкейк без выпечки с рикоттой.

Этот десерт обязательно понравится всем любителям сырных десертов и станет отличным украшением любого праздничного стола. Приятного аппетита!

Как приготовить чизкейк без выпечки с желе сверху?

Чизкейк с желе сверху — это изысканный десерт, который порадует как глаз, так и вкусовые рецепторы. Кремовый чизкейк на основе творожного сыра сочетается с легким желе сверху, создавая удивительный вкусовой баланс. А главное, что этот десерт можно приготовить без выпечки, что существенно упрощает процесс.

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты для основы чизкейка:

• 200 гр песочных печенья;
• 100 гр сливочного масла;
• 500 гр мягкого творожного сыра;
• 200 мл жирной сметаны;
• 100 гр сахара;
• 1 лимон;
• 10 гр желатина;
• 100 мл воды.

Ингредиенты для желе:

• 250 мл фруктового сока (можно использовать любой, например, клубничный или малиновый);
• 10 гр желатина;
• 50 гр сахара;
• 50 мл воды.

Для украшения:

• свежие фрукты (ягоды клубники, малины, киви, гранат и др.).

Как приготовить чизкейк с желе сверху:

6. Измельчите печенье в крошку и смешайте его с расплавленным сливочным маслом. Выложите получившуюся массу в форму диаметром 20-22 см и утрамбуйте ее в равномерный слой.
7. Для приготовления основы чизкейка взбейте венчиком мягкий творожный сыр, добавьте сметану, сахар и сок лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
8. В кастрюле залейте желатин водой и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Затем разогрейте его на медленном огне, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.
9. Перемешайте жидкий желатин с основой для чизкейка и вылейте на печенье. Оставьте десерт в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы он полностью застыл.
10. Для приготовления желе залейте желатин водой и дайте ему настояться в течение 10 минут. Затем добавьте сахар и сок из фруктового сока. Разогрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.
11. Оставьте желе на небольшое остывание, затем аккуратно вылейте его на застывший чизкейк. Оставьте десерт в холодильнике на несколько часов, пока желе не застынет.
12. Для украшения чизкейка используйте свежие фрукты. Выложите их на верхнюю поверхность желе, чтобы десерт выглядел более ярко и аппетитно.

Готовый чизкейк с желе сверху осторожно выньте из формы и нарежьте на порции. Подавайте десерт охлажденным. Этот чизкейк прекрасно подойдет для любого торжества или для украшения праздничного стола. Насладитесь этим изысканным десертом вместе с друзьями и близкими!

Пошаговый рецепт домашнего чизкейка без выпечки с творогом и сметаной

Чизкейк — это любимый десерт многих сладкоежек. Но что делать, если у вас нет возможности выпекать традиционный чизкейк в духовке? В этом случае домашний чизкейк без выпечки станет идеальным решением для вас. Он легко приготовится и не требует особых навыков. В этом рецепте мы будем использовать творог и сметану, что придаст чизкейку нежный вкус и аромат.

Давайте начнем!

Рецепт домашнего чизкейка без выпечки с творогом и сметаной:

Ингредиенты:

• 200 г сливочного печенья
• 80 г сливочного масла
• 500 г творога
• 200 г сметаны
• 100 г сахара
• 10 г желатина
• 1 лимон
• 1 ванильный стручок
• свежие ягоды для украшения

Шаг 1: Измельчить сливочное печенье в крошку. Растопить сливочное масло и смешать его с печеньем. Выложить смесь в форму для чизкейка и утрамбовать ее руками. Оставить в холодильнике на 30 минут.

Шаг 2: Взбить творог с сметаной, добавить сахар и ванильное семя из стручка. Добавить сок и цедру лимона.

Шаг 3: Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить на 10 минут, чтобы он набух. Затем желатин нагреть на медленном огне до полного растворения.

Шаг 4: Добавить растворенный желатин в смесь из творога и сметаны. Все хорошо перемешать.

Шаг 5: Вылить полученную массу на основу из печенья в форму для чизкейка. Разровнять поверхность и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы чизкейк застыл.

Шаг 6: Для украшения сверху можно использовать свежие ягоды или приготовить желе. Для желе нужно растопить желатин в 50 мл воды, добавить сахар и ягоды на выбор (например, клубнику или малину). Все хорошо перемешать и довести до кипения. Остудить и вылить на поверхность застывшего чизкейка.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный шоколадный чизкейк без выпечки

Шоколадный чизкейк — это настоящая классика, которую любят многие. А если этот чизкейк еще и не нужно печь, то это уже совсем идеально! В этом рецепте сочетаются нежность творога и сладость шоколада, что делает его невероятно вкусным и привлекательным на вид.

Ингредиенты:

Для основы:

• 200 гр шоколадных печенья
• 100 гр сливочного масла

Для начинки:

• 500 гр творога
• 200 гр сметаны
• 150 гр сахара
• 200 гр шоколада (молочного или черного)
• 10 гр желатина
• 100 мл горячей воды

Для украшения:

• свежие ягоды или шоколадные стружки

Шаг 1: Измельчите шоколадное печенье в крошку, смешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите эту смесь в форму для чизкейка и равномерно распределите ее по дну и бокам формы. Поставьте форму в холодильник, пока готовите начинку.

Шаг 2: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Оставьте его остывать.

Шаг 3: Замочите желатин в 100 мл горячей воды. Перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Шаг 4: В большой миске смешайте творог, сметану и сахар до однородной массы. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.

Шаг 5: Добавьте растворенный желатин в творожную смесь и тщательно перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился.

Шаг 6: Выньте форму из холодильника и налейте начинку на основу из печенья. Разровняйте поверхность.

Шаг 7: Поставьте чизкейк в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.

Шаг 8: Украсьте чизкейк свежими ягодами или шоколадной стружкой.

Вот и все! Ваш нежный и вкусный шоколадный чизкейк без выпечки готов!

Домашний сливочный чизкейк без выпечки по классическому рецепту

Нежный, кремовый и невероятно вкусный — это все о сливочном чизкейке! Этот десерт является любимцем многих людей и популярен по всему миру. Если вы хотите насладиться вкусом сливочного чизкейка, но не хотите тратить время на выпекание, то этот рецепт для вас! Мы приготовим домашний сливочный чизкейк без выпечки по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• 400 гр сливочного сыра (Philadelphia)
• 200 гр сметаны 20% жирности
• 100 гр сахарной пудры
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 мл жидкой сливки 33-35% жирности
• 200 гр песочных печеньев
• 80 гр сливочного масла
• Ягоды для украшения (клубника, малина, черника)

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку. Добавьте раст melted mасло и перемешайте, пока не получится однородная масса.
2. Выложите крошку в форму для чизкейка и равномерно распределите по дну. Убедитесь, что печенье покрыло дно равномерно и плотно. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
4. В другой миске взбейте сливки до состояния пиков. Смешайте взбитые сливки с массой сливочного сыра.
5. Выньте форму с печеньем из холодильника и налейте смесь из сливочного сыра и сливок на печенье. Распределите массу равномерно по всей поверхности.
6. Оставьте чизкейк в холодильнике на 4-5 часов или на ночь, чтобы он застыл и пропитался.
7. Перед подачей украсьте чизкейк свежими ягодами. Приятного аппетита!

 

Как и обычный чизкейк, этот десерт можно украсить различными фруктами, ягодами, шоколадом или соусами на ваш вкус. Также его можно подавать как в больших кусках, так и в виде порционных мини-чизкейков.

Надеемся, что наш рецепт сливочного чизкейка без выпечки понравится вам и станет одним из ваших любимых десертов!

Как приготовить нежный банановый чизкейк без духовки?

Если вы любите бананы и чизкейки, то этот рецепт точно для вас! Нежный банановый чизкейк без духовки — это прекрасный способ насладиться любимым десертом в домашних условиях без необходимости использовать духовку.

Для приготовления этого чизкейка вам понадобится:

Ингредиенты:

• 200 гр печенья
• 70 гр сливочного масла
• 500 гр мягкого сыра (например, Philadelphia)
• 1 банан
• 2 ст. ложки меда
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 стакан взбитых сливок
• шоколадная крошка для украшения

Шаг 1. Измельчите печенье в крошку в блендере или пакете, используя кухонный молоток.

Шаг 2. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Выложите смесь в форму для выпечки и убедитесь, что она равномерно распределена по дну и бокам формы. Поставьте форму в холодильник, чтобы корочка застыла.

Шаг 3. Взбейте мягкий сыр с медом и лимонным соком до однородной массы. Добавьте нарезанный банан и перемешайте.

Шаг 4. Добавьте взбитые сливки в массу сыра и аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 5. Выньте форму с корочкой из холодильника и вылейте смесь в форму. Равномерно распределите смесь по форме и поставьте в холодильник на несколько часов.

Шаг 6. Декорируйте готовый чизкейк шоколадной крошкой перед подачей.

Вот и все! Вкусный банановый чизкейк готов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным десертом без духовки.

Вкусный и ароматный чизкейк с творогом и клубникой

Классический чизкейк с творогом уже знаком многим, но добавление свежей клубники превращает его в настоящий летний десерт. Нежный сырный торт с кисло-сладкой клубникой и хрустящим ореховым коржом точно понравится всем любителям сладостей. И что самое замечательное — этот чизкейк готовится без выпечки, что делает процесс приготовления еще более простым и быстрым. Давайте начнем!

Ингредиенты:

• 200 г ореховых печенья
• 100 г сливочного масла
• 500 г творога
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 200 г свежей клубники
• 2 столовые ложки крахмала

Инструкции:

1. Измельчите ореховые печенья в крошку, используя блендер или пластиковый пакет и валик для теста. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья. Выложите получившуюся смесь в форму для чизкейка (диаметром 20 см) и равномерно распределите по дну формы. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
2. Взбейте творог с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца, по одному, взбивая каждое до тех пор, пока масса не станет гладкой.
3. Разогрейте клубнику на среднем огне в кастрюле до появления сока. В отдельной миске разведите крахмал водой и добавьте в кастрюлю с клубникой. Перемешайте и дайте смеси остыть.
4. Выньте форму с ореховой основой из холодильника и налейте творожную массу сверху. Разрезайте клубнику пополам и уложите ее на творожную массу.
5. Полейте чизкейк охлажденным желе из клубники и оставьте в холодильнике на 4 часа или на ночь, чтобы торт застыл.
6. Перед подачей украсьте чизкейк свежей клубникой и наслаждайтесь!

Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и порадует всех своим вкусом и ароматом. А ещё он очень прост в приготовлении!

Neues unglaubliches Dessert in 15 Minuten, kein Ofen, keine Kondensmilch, kein Mehl! Käsekuchen